Когда убирать тыкву с грядки: признаки, сроки и хранение
Как понять, что тыква созрела на грядке
Цвет — ненадёжный признак: у многих сортов окраска меняется ещё до полной зрелости, а у некоторых остаётся зелёной или серой. Смотрите сразу на несколько признаков:
- Плодоножка. У незрелого плода она зелёная и сочная. У зрелого — утолщается, подсыхает, становится твёрдой и похожей на сухую деревяшку.
- Кора. Зрелую кору ноготь не продавливает. Если остаётся вмятина или след, плоду ещё рано.
- Плети и листья. Листья желтеют, плети подсыхают, новый рост прекращается.
- Рисунок и цвет. Окраска становится яркой и типичной для сорта, рисунок — чётким.
- Звук. При постукивании зрелая тыква звучит глухо.
Достаточно, чтобы совпали плодоножка и кора: это самые точные признаки.
Сроки созревания: какой у вас сорт
Тыквы сильно различаются по скороспелости, и от этого зависит, успеет ли урожай созреть в вашем регионе.
| Вид | Особенности | Созревание и хранение |
|---|---|---|
| Твердокорая | самая скороспелая, твёрдая кора | созревает раньше других, подходит для северных регионов |
| Крупноплодная | крупные плоды, холодостойкая | средние и поздние сроки, хорошо хранится |
| Мускатная | сладкая, теплолюбивая | самая поздняя, в средней полосе часто дозаривается после сбора |
Точный срок указан на пакете семян — число дней от всходов до спелости. Если на Урале или в Сибири посадить позднюю мускатную тыкву без рассады и укрытия, она нередко не успевает вызреть до холодов.
Когда убирать тыкву с грядки в Подмосковье и на Урале
Тыква не переносит заморозков: листья гибнут уже около 0 °C, а подмороженные плоды быстро начинают гнить. Поэтому сроки уборки привязаны к первым ночным заморозкам в регионе.
| Регион | Ориентир уборки |
|---|---|
| Подмосковье, средняя полоса | конец августа — середина сентября, поздние сорта — до конца сентября |
| Урал | конец августа — первая половина сентября |
| Сибирь | конец августа — начало сентября |
| Юг России | сентябрь — октябрь |
Если прогноз обещает ночные минусы, а тыквы ещё не дозрели, их снимают все — зрелые и незрелые — или на ночь укрывают плотным укрывным материалом. Неполностью созревшие плоды часто дозревают в тепле после сбора.
Когда убирать тыкву с грядки на хранение
На долгое хранение закладывают только полностью созревшие плоды с твёрдой корой и сухой плодоножкой. Чем лучше вызрела тыква на грядке, тем дольше она лежит.
Готовые борта вместо досок и шифера
Металл 0,6 мм с двусторонним цинкованием, края завальцованы — не режут руки. Цена от 266 ₽ за метр.
Смотреть грядки и цены- Снимайте в сухой солнечный день, когда плоды и почва сухие.
- За пару недель до уборки поливы прекращают — кора уплотняется.
- Плоды, лежащие на сырой земле, заранее подкладывают на доску или пучок соломы, чтобы не загнивал бок.
- Очень мелкие недоразвитые и переросшие крупные плоды для длительного хранения хуже подходят, их пускают в дело в первые месяц-полтора.
Как снимать тыкву с грядки правильно
- Срезать, а не отрывать. Плодоножку срезают острым ножом или секатором, оставляя хвостик около 3–5 см (у крупных плодов — длиннее).
- Не носить за хвостик. Если плодоножка отломится, на месте отрыва остаётся рана, и тыква с неё начинает гнить. Плод переносят, поддерживая снизу.
- Не ронять и не бить. Ушибы невидимы сначала, но при хранении становятся очагами порчи.
- Не мыть. Землю аккуратно смахивают сухой тканью.
- Сортировать сразу. Плоды с царапинами, без плодоножки, подмороженные откладывают для еды в ближайшее время.
Дозаривание: что делать после сбора
Перед закладкой на хранение тыквы выдерживают около двух недель в тёплом сухом проветриваемом месте — на солнце под навесом или в помещении. За это время кора дополнительно твердеет, мелкие царапины подсыхают, и плод потом хранится заметно дольше.
Незрелые плоды, которые пришлось снять из-за заморозков, дозаривают так же, в тепле и на свету. Часть из них доходит до нормального вкуса, но на долгое хранение их не рассчитывают.
Как хранить тыкву до весны
В отличие от корнеплодов, тыкве не нужен сырой холодный погреб: в нём она быстро загнивает. Ей подходит сухое прохладное помещение.
| Условие | Ориентир |
|---|---|
| Температура | примерно +5…+15 °C |
| Влажность воздуха | умеренная, около 70–80 % |
| Свет | темнота или рассеянный свет |
| Раскладка | в один ряд, плоды не касаются друг друга, на доске или картоне |
В квартире тыкву хранят в кладовой, под кроватью, на застеклённом утеплённом балконе, где нет минусовой температуры. Поздние твердокорые и крупноплодные сорта при хороших условиях лежат полгода и дольше. Раз в пару недель плоды осматривают и пускают в дело те, на которых появились мягкие пятна.
Что делать с местом после тыквы
Здоровые плети можно измельчить и отправить в компост, плети с мучнистой росой и пятнами — убрать с участка. Тыква очень любит питательную рыхлую почву, поэтому её часто выращивают прямо у компостной кучи или на тёплой грядке — подробнее в статьях о компостной яме и о тёплых грядках.
Удобно устроить под тыкву высокий короб: органика внизу прогревает корни весной, плети свешиваются через борт, а плоды не лежат на сырой земле и меньше подгнивают снизу. Для этого подходят высокие металлические грядки и грядки из ДПК. Осеннюю подготовку освободившегося места разбирает статья о подготовке грядок осенью.
Сделаем грядки по вашим размерам
Оцинкованная сталь 0,6 мм с рёбрами жёсткости и завальцованным краем или ДПК. Любой размер, доставка и сборка по Москве и МО, оплата после проверки.
Частые вопросы
Когда снимать тыкву с грядки на хранение?
Когда плодоножка подсохла и затвердела, кора не продавливается ногтем, а плети увядают. В любом случае — до первых заморозков, в сухую погоду.
Как понять, что тыква созрела на грядке?
По сухой твёрдой плодоножке и плотной коре, на которой ноготь не оставляет следа. Цвет у многих сортов — ненадёжный признак.
Когда убирать тыкву в Подмосковье?
Обычно с конца августа до середины сентября, поздние сорта — до конца сентября. Ориентир — прогноз первых ночных заморозков.
Можно ли оставить тыкву на грядке после заморозка?
Нежелательно. Подмороженные плоды плохо хранятся и быстро начинают гнить, их лучше сразу пустить в переработку.
Дозреет ли тыква, если сорвать её зелёной?
Частично созревшие плоды обычно дозревают в тёплом светлом месте за несколько недель, но совсем молодые остаются безвкусными и долго не хранятся.
Тёплое место для тыквы на следующий сезон
Подберём высокую грядку под тыкву и кабачки: высоту борта, размеры, доставку и сборку.
Выбрать высокую грядку